需求与供给的矛盾。本文主要结论包括低收入农户是廉价牛奶供应得以大幅增长的基础，而农村这一最广大市场需求释放的决定因素正是收入上升，需求与供给构成矛盾。这一矛盾在诸多涉农产业领域普遍存在。