英文文献：食品供应链中的身份保护和虚假非转基因标识
英文文献作者：Saak, Alexander E.
英文文献摘要：
本文针对非转基因食品和转基因食品品种的市场分化问题提出了两个建议。首先，对身份保留的非转基因品种所观察到的份额与该品种总供应量之间的差异进行了成本效益解释。其次，研究表明，当产品可以被虚假标注为非转基因时，虚假标注的比例取决于身份保护的程度。此外，在这种情况下，有证据表明，对更严厉的罚款，虚假标签供应的份额会增加。