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为什么酒楼不选择加价而让顾客等待
wuxiaojun
2009-7-12 20:54:25
酒楼不单单要做节假日的生意也要做平时的生意,如果加价的话顾客满意度下降会选择去别的酒楼,同时也对平时的印象打了折扣,会失去一些顾客.既然顾客可以忍受等待,说明是对酒楼一种喜爱的选择,同时也可以产生一定的效应可以吸引更多的顾客 呵呵 ~~希望大家给我指点指点　　谢谢咯
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cadenwang
2009-7-12 21:50:57
心理学里有个从众心理。越是生意火爆的饭店，说明它的饭菜越是香啊！这样的人气的集聚，也为商家做了最好的广告。
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戈薇
2009-7-12 23:36:55
加了价可能假日等待的客人少了，可是平日光顾的客人更少了
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meanslove
2009-7-13 08:44:23
加价的边际成本大于让顾客等待的边际成本？、、
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sxx2005
2009-7-13 09:12:53
竞争激烈，加价不合算
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凌云竹
2009-7-13 10:57:49
加价感觉对影响餐馆盈利……
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rain520
2009-7-13 11:20:54
如果餐厅真的做的绝味绝香，即使加价别人也愿意等的！
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ssuit1
2009-7-13 11:25:20
因为不是垄断的。
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buaa309
2009-7-14 13:55:23
时间是公平的，但是财产不是公平的～
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nanjing115
2009-7-14 15:52:24
低档酒店需求单性较大，一旦加价，人就会少了，同意人气的观点，你一打电话说要排队，说明这酒店受欢迎，自己的选择没有错。
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robinson
2009-7-14 15:55:28
因为一个酒店的价格不可能每天都变
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左梦林
2009-7-14 16:51:15
人气效应……
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todayjoy
2009-7-14 21:08:26
,一个是盈利足够丰厚,加价有损品牌,其次,他都是变相加价,比如平时有折扣和,代金券,而节假日没有,平时订单间免茶位或者服务费,到了节假日要增加服务性收费等等.

=============  同意这个观点！
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chyshl
2009-7-14 21:20:48
平常重的是财气，现在重的是人气，这时候人气比财气重要哦。
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sparkle0827
2009-7-14 22:22:45
加价会有很多顾客流失
不加价有很多人排队会创造许多人气，增加知名度
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jinfan009
2009-7-15 11:12:53
同行业的竞争比较厉害
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wo2008
2009-7-17 21:33:32
顾客是他们的上帝
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sparkmak
2009-7-17 21:54:31
饭店饮食业一般属于垄断竞争行业，提供的是差别性服务，个人认为节假日不提价原因如下：一是考虑到菜单成本；二是考虑到商业信用，另一方面亦即消费者心理；三是考虑到竞争者的存在；四是考虑到后续经营吧。
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xf001
2009-7-18 14:35:04
可能有几个方面的解释。一是，随着节假日客满即整体涨价，可能会流失各个层次的顾客；二是，排队可以减少信息费用，出门吃饭，很多人有寻新的习惯，排队等候给出的信息就是味美价廉；三是，饭店早以对高端客户实施了价格歧视，对于普通顾客而言，他们具有较强的价格敏感性，必须以适当的价格留住这些人。
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浩海晴天
2009-7-25 16:02:51
不能只顾眼前利益啊，一旦加价，就会给人留下不好的印象，那不是节假日的时候这生意还做不做勒
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学无止境学
2009-7-25 22:46:29
等待，聚人气，会有更多的人来
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wangfeiyue56
2009-8-21 10:16:46
吃饭时 那家人多去哪家   有个葛优广告不就这样   人气吗   ？！！
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tianyaxuezi
2009-8-21 23:29:27
酒店经营成功的一个关键因素是培养大量的回头客，在节假日人们去酒店的消费需求增加，而供给不变。按照经济学原理，酒店应该提高价格来增加收益，但是这会损害未来的收益，如果将未来收益折现的当前，我们会发现提价往往是得不偿失的，可以用中国的一句成语“杀鸡取卵”来概括······
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heyu_0215
2009-10-6 11:34:34
个人感觉有几下几点原因吧。1.大家既然都专门去吃喝的，自然时间不是很紧；另一方面，你一家加价不是把客户往别人那里赶吗。所以酒楼不愿加价。2.更重要的原因也许是在大家有时间的基础上，我们看到那哪家酒楼生意好得很，大家自然都愿意去那一家。赶得是人气嘛。
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