英文文献：高税收和低补贴:价格、饮食和健康结果
英文文献作者：Cash, Sean B.,Sunding, David L.,Zilberman, David
英文文献摘要：
“脂肪税”被提议作为解决与食品有关的健康问题的一种方式。在这篇论文中，我们调查了“小额补贴”对健康食品的消费补贴可能产生的影响。以持续研究个人食物摄入量的数据为基础的经验模拟，用于计算对某些种类水果和蔬菜的补贴可能带来的健康好处。通过这种补贴所节省的每个统计生命的成本，与现有的美国政府计划相比是有利的。