近年来，中国居民收入快速提高，生活节奏加快，消费习惯改变，速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加，产品品种和质量提高，高中档产品发展势头迅猛，新市场不断开拓，消费者品牌意识增强。中国速冻食品经历了快速发展和价格大战之后，目前已经发展成为食品行业最具竞争力的领域之一。

从人均消费量来看，国内市场仍存在巨大的发展空间。美国速冻食品人均年消费量在60公斤以上；欧洲人均年消费量近30公斤；日本人均年消费量也接近20公斤，而中国速冻食品人均年消费量仅为9公斤，远远低于发达国家的消费水平。

速冻食品行业销售规模分析

根据前瞻产业研究院发布的《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》2015年，中国速冻食品行业销售收入为778.98亿元，同比减少0.42%。从2004年到2015年，速冻食品行业销售收入从45.66亿元增长到778.98亿元，年均复合增长率达到了29.41%。

速冻食品行业销售规模预测

过去5年，速冻食品行业经历了高速成长时期，2012年，行业正在速度明显放缓，2013年行业重新回复到两位数以上的增长速度。从2007年到2015年，速冻食品行业销售收入从168.46亿元增加到778.98亿元，年化复合增长率为21.10%，在这里我们将21.10%作为未来5年速冻食品行业销售规模的最高复合增长率。

由于速冻食品行业属于快速成长时期，其销售规模的增长速度应当快于社会消费品零售总额的增长速度。从2001年到2015年，社会消费品零售总额从39106亿元增加到300931亿元，年均复合增长率为，在这里我们将15.69%作为未来5年速冻食品行业销售规模的最低复合增长率。

同时提出一系列外部环境的影响，那么到2021年，中国速冻食品行业销售收入最高值可以超过2456亿元，最低值也达到1867.67亿元。

转载自前瞻产业研究院微信公众号

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