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2016-12-09
主料:


杏鲍菇2根
花生米60克
葱2棵


辅料:

干辣椒10克
花椒5克
姜5克
食用油10毫升
玉米淀粉2勺
盐1勺
鸡精1勺
糖4勺
3勺
酱油2勺
香油几滴

宫保杏鲍菇的做法:


1. 准备食材。


2. 将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。


3. 将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。


4. 用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。


5. 锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯1分钟,然后捞出备用。


6. 锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。


7. 将杏鲍菇放入锅中煸炒均


8. 将葱段放入锅中煸炒均


9. 将调好的汁倒入锅中烧开。


10. 将花生仁倒入锅中。


11. 翻炒均后,淋少许香油,即可出锅。


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