存货的盘亏或毁损需要通过待处理财产损益科目反映；
1.由于收发计量出错或管理不善导致的存货的毁损，计入当期损益（管理费用）并且其购进存货或材料的进项税额需要转出；
借：待处理财产损益
    贷：原材料
借：应交税费-应交增值税（进项税额）
    贷：应交税费-应交增值税（进项税额转出）
发生赔偿的：
借：其他应收款
    贷：待处理财产损益
有剩余原材料的：
借：原材料
    贷：待处理财产损益
最后的净损失计入管理费用：
借：管理费用
    贷：待处理财产损益
2.属于自然灾害等非日常行为导致的存货的毁损，净额计入营业外支出，且购进原材料或存货的进项税额不用转出；
借：待处理财产损益
    贷：原材料
发生赔偿的：
借：其他应收款
    贷：待处理财产损益
有剩余原材料的：
借：原材料
    贷：待处理财产损益
最后的净损失计入营业外支出
借：营业外支出
    贷：待处理财产损益