计量经济学/统计学里面的Bias是怎么出现的啊？？

出现的本质原因是神马？？

比如sample standard deviation和 population standard deviation计算时里面的分母一个除以N 一个除以N-1
原因就是因为bias了 但N-1可以理解为自由度 bias的本质是神马？ 为什么N-1就不BIAS了？ 这和自由度的在这里面的运用有啥关系？