英文文献：企业、激励措施和食品安全供应:政府强制执行的正式模式
英文文献作者：Goldsmith, Peter D.,Turan, Nesve A.,Gow, Hamish R.
英文文献摘要：
最近发生在肉类和生物技术领域的重大食品安全问题挑战了传统的安全努力。运用代理理论建立了规范模型，探讨了监管机构与企业之间的权力关系。论证了影响企业安全供应的基本问题，并讨论了替代的纠正机制。