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世界粮食价格从去年起快速上涨，可能的主要原因是什么?为什么绝大多数大米出口国采取限制出口措施，而小麦、玉米的粮食出口国没有采取类似措施？国家对粮食价格采取这样的干预措施，对粮食的长期供求平衡可能有什么影响？