英文文献：一种评估蛋白质进口对美国乳制品行业影响的成分方法
英文文献作者：Bailey, Kenneth W.,Wu, Zhen,Emvalomatis, Grigorios
英文文献摘要：
本文对美国乳制品贸易中的蛋白质含量及其对美国牛奶价格的潜在影响进行了评估。在1997-2002年期间，MPC、酪蛋白和白蛋白的进口蛋白质占美国总蛋白质消费量的5- 6%。