河南工业大学特色专业介绍_食品质量与安全_专业课程介绍_专业排名_就业方向

本专业培养具有食品科学、化学、生物学、食品营养学、食品分析与检测、食品质量管理和食品安全控制等方面的专业知识和基本技能, 能专门从事食品工业领域的分析检测、安全性评价、质量管理、品质控制等工作的应用型工程技术人才。

核心课程：生物化学、微生物学、食品营养学、食品化学、食品工程原理、食品毒理学、食品免疫学、食品工艺学

特色课程：食品安全学、食品质量管理与控制、食品质量检验技术。