培养具有现代食品技术应用能力,具有食品生物发酵技术应用能力,具有生物工程设备操作、使用及维修技术,新技术开发及应用的高技能应用性人才。 主要课程:大学英语、高等数学、计算机基础、无机化学、有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品酶学、食品发酵原理与技术、现代生物技术、专业英语。
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