郑州师范学院特色专业介绍_生物技术及应用_专业课程介绍_专业排名_就业方向

生物技术及应用专业（非师范类，专科，学制三年）

培养规格：培养德智体美全面发展，具备生物科学和生物技术的基本理论，较系统地掌握生物技术的基本知识、基本技能，能够在酿造、医药、食品与发酵工业等行业的企业和管理部门从事生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的专门应用型人才。

主干课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、仪器分析、微生物学、普通生物学、分子生物学技术、现代生物技术、食品营养与卫生学、食品加工与保藏、食品安全与检测、食用菌栽培、生物制药技术、发酵工程、生物技术基础实验等课程。

就业方向：该专业培养具备食品营养与卫生方面的高级技能及食品工艺和食品企业质量管理能力的高素质技能型人才。毕业生可在食品工业企业或食品检验监测部门从事食品的检测和管理工作，也可在工业、医药、环保等企业和相关行政管理部门从事生物技术产品开发、生物制品分析测试、生产管理和质量监控及营养与卫生管理等工作。