宿州学院特色专业介绍_食品质量与安全_专业课程介绍_专业排名_就业方向

培养目标：培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作，富有创新精神和实践能力的高素质应用型的专业技术和管理人才。

主要课程：生物化学、微生物学（含实验）、食品营养与卫生（含实验）、食品化学与分析、食品化学与分析实验、食品安全学、食品工艺学（含实验）、食品工程原理（含实验）、食品毒理学（含实验）、食品质量控制与管理等。

专业特色：本专业围绕地方社会经济发展需要，设置两个专业方向：食品质量管理方向和食品检测检疫方向。构建了以能力培养为主线，把专业教育与职业教育、创业教育有机结合的课程体系，突出食品质量与安全专业的实践性和工程性，使人才培养与服务地方经济发展有机结合。

毕业去向：可到食品企业、商检、卫生防疫、海关、卫生监督、疾病控制、医院、社区、餐饮业、科研院所及有关社会中介机构等单位，从事食品质量管理与控制、认证、安全性检测、评价、预警、标准和法规制定及食品质量安全的教学、科研、管理等工作。

联系人：高贵珍      联系电话：0557-2871037(O)、2871067(O)、2871681 (O)