信阳农林学院特色专业介绍_微生物技术及应用_专业课程介绍_专业排名_就业方向

　　微生物技术及应用

　　该专业于1997年由河南省教育厅批准开始招生。原专业名称为微生物应用技术，主要培养学生掌握系统的微生物学基础理论和基本技能，并能够将之应用于生产实践。要求学生通过食用菌栽培工、培菌工、食品检验工、发酵工、动物检疫员等其中一项职业技能资格考核。

　　微生物技术及应用专业培养学生微生物学的基本理论和基础知识，掌握微生物学在食品加工、食品检验、畜牧生产、兽医检验、生物制药、环保等方面应用的技术，为食品加工、技术监督部门、畜牧兽医、生物制药、环保等企事业单位培养中、高级微生物学应用型技术人才。

　　本专业开设的主要专业课程有：
　　动物生物化学、微生物学、生物制品、生物发酵、食用菌生产学、食品微生物检验、食品卫生学、微生态学及动物检疫等。

　　本专业的就业方向：
　　畜牧行业、动物检疫部门、质量监督部门、食品加工企业、食用菌生产与加工企业、环境保护与监测部门、卫生检疫部门、生物制药企业等。