枣庄学院特色专业介绍_食品科学与工程_专业课程介绍_专业排名_就业方向

学历：本科

学制：四年

学位：工学学士

培养目标：培养掌握食品科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践能力，能在食品企业、ZF监督管理部门从事食品生产、产品开发、技术管理、品质控制等工作的应用型专业技术人才。

主要课程：生物化学、生物化学实验、食品化学、食品化学实验、食品微生物学、食品微生物学实验、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、食品安全学、食品分析及实验、食品机械与设备以及石榴产品加工、肉制品加工方向的技术课程。

就业去向：可到食品行业的高新企业、ZF的食品质量安全监督管理部门工作，也可攻读研究生。