重庆第二师范学院特色专业介绍_旅游管理（酒店管理）_专业课程介绍_专业排名_就业方向

旅游管理（酒店管理）[本科 非师范]

本专业主要培养德、智、体、美全面发展，掌握现代酒店经营管理的基本理论知识和酒店管理运作的基本技能，具备良好的职业素养，较强的语言沟通、组织协调和业务拓展能力，具备较强的酒店实务操作能力、策划能力和决策能力，具备国际眼光、开拓创新潜能，能从事星级酒店、酒店管理集团、国际邮轮、温泉度假村、餐饮企业、休闲旅游企业、旅游服务中心以及游乐中心等企业的服务与管理工作的酒店管理高素质应用型人才。

开设的主要课程有：管理学原理、饭店管理概论、酒店公共关系、酒店营销、酒店礼仪、酒店消费与服务心理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒水与酒吧经营管理、康乐服务与管理、茶艺基础、酒店人力资源管理、酒店财务管理、中外饮食文化、旅游美学等。

毕业生能胜任现代星级酒店、大中型餐饮企业、酒店管理集团、豪华邮轮、温泉度假村的服务、经营和管理工作。还能承担旅游行政管理部门工作，旅游教学与科研工作。