山西国际商务职业学院特色专业介绍_烹饪工艺与营养_专业课程介绍_专业排名_就业方向

    我院的山西省经贸学校国家级烹饪实训基地教学点，是省内最早开始烹饪专业学历教育的，目前山西省内唯一的国家级职业教育烹饪实训基地，拥有省内最先进、最完善的现代化烹饪实训操作设施，拥有一支包括王立群等三名全国烹饪、面点大师在内的实力雄厚的师资队伍，2007年中国烹饪协会授予 “全国餐饮业教育成果奖”，2008年成为“ 山西省烹饪协会副会长单位”同年荣获“山西饭店与餐饮业教育成果奖”，并成为“山西省饭店餐饮教育专业委员会会长单位”：在历年的省级及国家级技能大赛中，我校烹饪2009年被国家教育部、财政部批准为国家职业教育烹饪实训基地。在历年的省级及国家级技能大赛中，我校烹饪专业学生屡获出色成绩，2009年全国中职烹饪技能大赛中，更是一举获得两个全国一等奖，一个全国三等奖，使学校成为全省所有参赛学校中唯一获得一等奖的学校，在全省乃至全国展示了学校的办学水平。2010年，学校受中央电视台邀请，两次登上了央视舞台，参加了CCTV-7“面面聚道”面条厨艺竞技大赛、2010年农民工春节联欢晚会、CCTV-1的“我们有一套”，为全国观众奉献了精彩伦的面艺表演，在全国范围内展示了学校的风采，影响力不断提升。2010年6月，我校烹饪专业学生技能作品山西面食艺术表演“面对山西”荣获2010年全国职业院校学生技能作品展洽会一等奖。毕业生可在国内外大酒店就业，待遇十分优厚。学生通过专门考试，可获得中西式烹调师、中西式面点师、营养配餐师等职业资格证书。