大连职业技术学院特色专业介绍_酒店管理_专业课程介绍_专业排名_就业方向

　　酒店管理专业

　　培养目标

　　本专业培养具有良好职业道德修养和创新精神，掌握酒店管理基础理论和服务的高技能应用型人才。

　　专业特色

　　本专业采取模块化教学，突出实践能力训练，提升岗位就业竞争力。本专业建有与专业教学配套的餐厅、客房服务实训室等。拥有富丽华、香格里拉等五星级酒店组成的校外实训实习基地，学生在校期间就会有1年以上酒店带薪实习的机会，实习条件优越。

　　主要课程

　　酒店员工形象与礼仪、餐厅的服务与组织、宴会的运营与组织、饮食营养与配餐、餐饮部运营与管理、前厅的服务与组织、酒店情景会话(英语)、前厅部运营与管理、客房部运营与管理、酒水调制与酒吧管理、康乐服务与管理。

　　就业方向

　　面向国际酒店管理集团、国内高星级酒店、餐饮管理公司等相关企业的餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员、酒吧服务员、宴会服务员、康乐服务员等岗位，就业率在98%以上。

　　职业资格证书与技术等级证书

　　● 高等学校英语应用能力A级证书

　　● 全国计算机信息高新技术考试中级操作员证书

　　● 获得国家人力资源和社会保障部颁发以下资格证书之一：

　　①三级前厅服务员

　　②三级客房服务员

　　③三级餐厅服务员