回到家，才知道什么才是好吃的板栗，粉粉的，甜甜的~~菜场一条道上全是板栗。
    之前上板栗烧肉的时候，很多朋友说板栗很难熟，今天介绍一做法，就不用担心这个问题了哈~~~而且做出来的板栗烧鸡会更加嘀香哦~~
    关键就在一小碗白酒上！
做法：
1、  鸡腿剁小块，放适量老抽腌制15分钟。
2、  板栗去壳，放1/3碗白酒，上锅蒸15分钟。
3、  葱切段，姜切片，油锅爆香。
4、  放入腌制好的鸡块，稍稍翻炒。
5、  放入适量冰糖拌炒。
6、  加清水，没过鸡肉的量，大火煮开。
7、  连同白酒，放入蒸好的板栗，大火煮至水耗去一般，转小火煮至收汁，出锅前略加拌炒即可！
提醒~
1、  剥板栗，新鲜的板栗，用刀划上十字，放清水煮，水一开即关火，这个时候的板栗较容易剥。
2、  腌制鸡肉的时候，最好用草菇老抽，增加香味，酱油的量视个人喜好，不喜欢酱油色太浓的可以少放一点。

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