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Physico-chemical properties and sensory profile
bwhbwh
573 1
2017-12-10
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【作者(必)填】VirgilioGiannoneaMariagraziaGiarnettibAlfioSpinacAldoTodaroaBiagioPecorinodCarmineSummobFrancescoCaponiobVito MicheleParadisobAntonellaPasqualoneb
【文题(必填)】Physico-chemical properties and sensory profile of durum wheat Dittaino PDO (Protected Designation of Origin) bread and quality of re-milled semolina used for its production
【年份(必填)】2018

【全文链接或数据库名称(选填)】http://www.sciencedirect.com/sci ... i/S0308814617314309

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dreamtree
2017-12-10 23:53:38
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