齐鲁财 富网研究中心通过在8日证监会举行的新闻发布会上得知，证监会已批准郑州商品交易所（以下简称“郑商所”）开展苹果期货交易，苹果期货合约将于12月22日在郑商所挂牌上市交易，这意味着全球首个鲜果期货品种即将在我国上市。我国苹果产量位居世界第一，食品饮料加工业发达，苹果期货的上市，汇源果汁（01886）等相关概念股或收益。
　　我国是世界上最大的苹果产消国。苹果产量约占世界总产量的55%，2016年，我国苹果表观消费量约4254万吨，苹果是我国产量最大的水果品种（不含瓜类）。同时，我国也是苹果贸易大国，2016年，我国苹果国际贸易量合计达138.9万吨，首次成为世界第一大苹果出口国。我国苹果种植较为广泛，主要分布在黄土高原地区和渤海湾地区，山东、陕西、甘肃等七省产量合计占国内总产量的90%以上。我国苹果产业市场化程度较高， 近年来由于价格波动频繁，产业缺乏价格指导和避险工具，苹果价格下跌容易造成“果贱伤农”，为了保护果农利益，稳定产业链，苹果期货上市后可以通过“期货+订单”、“保险+期货”的模式稳定果农收入，落实国家帮助农民脱贫致富计划。我国同时也是果汁加工大国，瓜果深加工企业众多，由于近几年瓜果价格波动加大，产业链只能被动承受价格风险，上市苹果期货，有利于加工企业实现风险管理，完善苹果价格形成机制，在世界上树立权威价格。
　　山东是苹果种植大省，“烟台苹果莱阳梨”在全国享有盛誉，汇源果汁（01886）等果汁加工企业在山东设有分公司，利于帮助当地果农脱贫致富。苹果期货上市后，加工企业可以通过套期保值，将部分风险转移至市场，稳定了产业链，保护了果农利益，还能够增强我国在世界的苹果定价权。