齐鲁财 富网研究中心从期货市场了解到，苹果期货于22日上午9点在郑州商品交易所正式挂牌交易。截至上午10点，主力合约1805比挂牌价7800元/吨高出385元，成交量突破30万手，持仓量近3万手，成交活跃，市场参与度较高。苹果期货不同于现货，有着较为严格的质量标准和交易所设立的交割库，以利于大规模的交割。
　　苹果期货交割标准
　　这里的品种是指“红富士”，最小交割单位为20吨。下面是一些交割标准的主要指标，详细指标可登陆郑商所官网查询。
　　基准交割品：符合《中华人民共和国国家标准 鲜苹果》（GB/T 10651-2008）（以下简称《苹果国标》）一等及以上等级质量指标且果径≥80mm的红富士苹果，其中质量容许度不超过5%，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不作要求。
　　替代品及升贴水：符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且75mm≤果径＜80mm的红富士苹果，其中质量容许度不超过5%，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不作要求，贴水2000元/吨。
　　入出库硬度指标规定：入库时，硬度不得低于6.5kgf/cm2；出库时，硬度不得低于6kgf/cm2。车(船)板交货时按出库处理。
　　苹果交割费用
　　苹果期货交割手续费、仓单转让手续费、期货转现货手续费按照0.5元/吨收取。仓单仓储收费标准为0.5元/吨/天，仓单注册前的费用由客户与仓库结算。（文章转自：qlmoney.com）苹果车船板交割服务机构的服务费为50元/吨（含入出库费及7天临时存储费），货物已在仓库的不再收取。采用折算方式注册苹果期货仓单的，折算系数为0.8。
　　指定交割仓库和船板交割服务机构
　　苹果交割仓库分布在陕西、山东、河南、山西、河北和甘肃6个省，覆盖了我国苹果主产区和集散地。其中山东省分布5家，数量居6省第一，鲁股市场朗源股份（300175）在列。