我觉得吃东西的时候更容易聊天是因为当你不想说话，或是正在思考，或是不知道该说什么的时候，你随时可以很自然地低下头专注于吃东西， 这样可以很大程度地避免两个人大眼瞪小眼无话可说的尴尬。
这样一来，一方面聊天时心里压力小了，动作自然了，话题自然就敞开了， 另一方面即使中间出现过没话说的情况，双方也不会感觉到，依然会觉得一直聊得很开心。
有很多人平时说话很流畅， 一到演讲就直结巴可能也是同样的道理吧。

吃——是人类离动物性最近的，谁也不想只展示这个粗糙的一面吧！
所以，绅士化的东西开始出现，就是如楼主所说的，烟酒之类的，因为这类东西不光是为了消化，而包含
着更多的情趣、情感之类的因素。

吃和聊 看作 一组好的东西 的组合。那么就可以解释了。单聊 或者 单吃 都只是在一个坐标轴上的点，而两者兼具，肯定会超越之前的点的 效用量。

中国人的习惯。

不吃东西的聊天，有两种情况，一是晚上睡觉，宿舍里的卧谈；另一个是大家在干自己的事情时，突然有一个问题，大家一起各抒己见，然后，又各自干各自的。要是边吃边聊的话，那应该是专门聊天吧。。。那当然必须有吃东西了，要不聊着聊着，不是很没有意思啦。。。呵呵。再说了，好吃的东西也能让大家有着共同的话题，说不定还可以引出更好的话题呢。这样只坐在那里就不会显得拘束，很自然啦。。。。