1.        你若要问程序 (code)，请附上资料；你若要附上资料，请用 dataex 印出资料。
2.        尔后建议请用 dataex (先 ssc install dataex 并见说明) 将原始 Stata 资料中具有”代表性”的一部分资料列出，以供有意回答者实验之用，并能提供具体操作指令。并请参考 http://www.jianshu.com/p/9870080fe769,  https://bbs.pinggu.org/thread-5048204-1-1.html, 与 https://bbs.pinggu.org/thread-5917273-1-1.html。
3. 是不是中文問題？

文件的版本不对，你的软件不对，可以上传文件，让人给你转换成你的软件版本就行

抱歉

*Example generated by -dataex-. To install: ssc install dataex
clear
input double PROVINCE
110000
110000
110000
110000
110000
110000
110000
110000
110000
110000
end
label values PROVINCE province
label def province 110000 "������", modify

打开数据后显示成上方的框框，双击后会显示成正常值，请问这是怎么回事？

如楼上所说，很可能是中文与 Stata 版本之相容性问题，这个好像论坛上有谈过，你再查一下，我帮不上忙 。

是stata14和stata13之前版本对中文兼容性的问题。自行在stata里面搜寻：unicode命令的使用
或者在论坛里找一下