3、有一农夫，秋收时不慎将一口袋高梁倒入水缸中，数日后缸内飘出异香，农夫惊诧。
这时，过来一仙风道骨的长者，告诉农夫，你缸内要出琼浆玉液了。
但是你得按照我吩咐的去做。农夫忙问，如何去做？
长者说，明天你要想法找到三个人，每人给缸内滴一滴血，方可。
于是，第二天一早农夫在大街上等人。一会儿，过来一个文人，风度翩翩，农夫说明所求之事。
文人慨然应允，给滴了一滴血。时近中午，又过来一个武将，也给滴了一滴血。
下午，路上一直没人，等到酉时，天已昏黑。
过来一个疯子。农夫无奈只好让疯子滴了一滴血。
此时，缸内突然飘出奇异的香味，尝之，醇香溢口，清凉甘冽。
农夫于是在缸上做个记号，写了个酉时的酉字，点了三个点，意思是那三个人的三滴血，于是就有了酒字。
时至今日，喝酒之人，一开始文质彬彬，是享受那个文人的气质，喝到中途，意气风发，斗志昂扬，表现的是武将的风范。
喝到最后，语无伦次，体面全无，就是让那个疯子的血作怪的！
喝酒的人都是，爱悠悠，恨悠悠，小酒一喝晃悠悠！

4、酒场躲酒36计：
瞒天过海：直接以水代酒。此计关键在于巧妙，不露声色为高手。
借刀杀人：请人代喝，当然要找要好的朋友。
以逸待劳：常去厕所，躲一杯是一杯。
暗度陈仓：偷着倒酒，特别注意的是别倒进邻座的鞋里。
笑里藏刀：笑脸相迎，取得好感和信任，掺假时不易被怀疑。
调虎离山：将敬酒的人借故支开，喝酒要比别人慢半拍。
浑水摸鱼：连洒带倒。
金蝉脱壳：与哥们有约，接了电话就闪。
偷梁换柱：将杯中酒悄悄换成水，真作假时假亦真。
假痴不癫：心中有数，假装醉酒。
空城计：借故长时间离席。
走为上：喝不过人家，该走就走，干脆一走了之。