英文文献：重组牛生长激素在美国乳制品工业中的应用与停用
英文文献作者：An, Henry
英文文献摘要：
自1993年重组牛生长激素(rbST)商业化使用以来，它的使用一直是一个争议的来源。尽管最初的预测是rbST将彻底改变乳制品行业，但现实是越来越多的生产商选择停止使用rbST。本文对现有的文献作出了贡献，解决了放弃的决定。利用对美国乳制品生产商进行的全国代表性调查的数据，本文调查了乳制品生产商放弃rbST的原因，并确定了与采纳和废除rbST相关的关键变量。结果表明，使用补充性乳业技术与采用rbST的概率高、采用强度高和不采用rbST的概率低相关。