英文文献：马拉维粮食需求和营养消费的收入和价格弹性
英文文献作者：Ecker, Olivier,Qaim, Matin
英文文献摘要：
发展中国家普遍存在的营养不良要求采取适当的干预措施，前提是充分了解政策对营养的影响。在这方面进行的前期工作很少。我们提出了一个全面的分析框架，我们将其应用于马拉维。利用家庭数据和需求系统方法，我们估计了收入和食品、热量和微量营养素消费的价格弹性。这些估计用于政策模拟。考虑到多种营养缺乏，与收入相关的政策比价格政策更适合改善营养。虽然消费者对玉米的补贴增加了热量和矿物质的消耗，但也导致了维生素缺乏的更普遍现象。