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论坛 新商科论坛 四区(原工商管理论坛) 行业分析报告
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2018-09-10
进入上海市场。由于聂云宸放弃了台式奶茶和港式奶茶的运营模式,抛弃奶精和牛奶,打造一种“以茶香为主配置”的健康奶茶,并不断根据客户意见调整配方,喜茶受关注度逐渐上升,名气逐渐打响。随着喜茶(原皇茶)热度的持续上升,抄袭事件扑面而来。于是喜茶(原皇茶)下定决心,将皇茶改成喜茶。
喜茶的消费人群为新一代年轻人。聂云宸在开店之初,就以“茶饮的年轻化”为目标,融入潮流因素,并努力创新研发新兴产品,引领新的消费潮流。
在名字创新上,取艺名来吸引眼球。用绿妍、四季青等清新优雅的名字代替常用的樱花、桂花、桃香、荔枝等,这样不仅能展现出喜茶的别具一格,也能体现出清新脱俗的气质。
在店铺设计上,融合中国传统文化与现代艺术。将「禅意」、「极简」、「美学」等元素融入门店设计,营造质感层次丰富的空间,为茶客们带来沉浸多维度感官体验。
在产品创新上,喜茶首创芝士奶盖。喜茶首创将咸芝士奶盖与天然茶香融合,同时不定时的推出时令新品以呈现当季最新鲜的风味,如“芝士莓莓”,“芝士芒芒”等。


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