这家60坪小店是真正的便利店鼻祖

极致服务获总理称赞

最近几年，便利店之风盛行。

人们似乎也接受了这样一个观点：24小时营业的便利店是日本人发明的。

殊不知，711这个名字的由来是因为其运营时间是早上7点到晚上11点；直到1975年，711才改为24小时营业。

而早在1968年9月26日，中国第一家24小时营业的“便利店”——星火日夜商店就已经开始正式运营，并且一直坚持了今天。

整整50年、18250天、438000小时！

你可能会说，出现的时间早，并不代表服务就比得上711。

那你可就错了！

小到针线包，大到生孩子送医院，急到一根保险丝，险到遇到坏人尾随......只有你想不到，没有星火做不到的。

“有困难找星火”是当时社会的共识，商店里那部拉货的黄鱼车成了居民心中不挂牌的免费“救护车”。

一家便利店竟然同时承担了110和120的责任，就问这世上除了星火，还有谁做得到。

你可能会说，风清肯定是在编故事，现实中不可能存在。

但它真的存在，老上海人肯定还记得《星火日夜食品商店》的连环画，讲的就是星火为人民服务的故事。

此外，著名沪剧《雪夜春风》就是以星火为原型，讲的是星火商店救人的故事：

一个雪夜的晚上，男孩不慎咬断了嘴里的水银体温计，医生说解毒的方法是牛奶和鸡蛋混合吞服。孩子的父亲就赶紧到星火商店求助，但店里没有存货。店员王恩裕师傅就踩着脚踏车到牛奶厂买了牛奶，又跑到还没开市的菜场买了鸡蛋，这才把孩子救活了。

敬爱的周总理听闻星火的事迹后，当即夸奖：“星火好啊，星火要燎原！”人民日报也发文表扬，星火从此名扬中国。

一家小小的便利店，竟能得到周总理的称赞，不得不说这是一个传奇。

便利店鼻祖养成记

上个世纪60年代，中国的商店上午9点开门，下午5点打烊，市民买东西真不方便。

“太阳三尺高，门板还关牢，太阳一落山，东西买不着”，讽刺的就是当时的商店。

1968年，9月26日，星火商店决定“扔掉排门板”、“今夜不打烊”，从此，上海第一家、也是全国唯一一家24小时服务的商店应运而生。

刚开始，店里生意不好，星火24小时营业的模式遭到了很多的质疑。

但是，星火的员工并没有泄气，他们观察到夜里进店来的顾客大部分都是进城送菜的菜农。原来，星火商店位于西藏路、北京路、新闸路的交叉路口，是从郊区进城的必经路口。

店员们还深入做了调查，发现店里那些原本为市民准备的精致点心并不受欢迎，对菜农来说，廉价且能填饱肚子的糕点才是他们真正所需。

于是，星火便在夜间营业的时间增加了大量黄松糕、赤豆糕、条头糕等糯米做成的糕点。

此外，还摆出桌子、准备茶水，让农民们可以歇歇脚，还备上脸盆毛巾，让农民可以擦汗洗脸。

星火商店的改变，受到了农民的广泛赞誉和欢迎，很快，店里的生意就红火起来了，最巅峰的时候，星火在上海就有八开间的大铺面。

纵观星火商店的成功离不开它“小、特、快、便”的经营理念。

小，不仅指店面小，更重要的含义是坚持做小生意。

星火商店面积不过60几坪大小，却经营着近千个品种，从食品到保险丝、火柴、蜡烛、牙膏、牙刷等生活必需的杂货应有尽有。

特，是指特殊配方食品，这些食品都是经市民提议专门研发的。

比如无糖糕点是给糖尿病人和不足2岁的宝宝吃的，再比如奶痨糕是针对消化功能紊乱、营养吸收障碍的疾病的婴幼儿，在医生的建议下，与百年老店王仁和合作开发的无味、无色和无香的糕点。

快，按字面意思很容易理解，就是快速响应，第一时间解决顾客问题。

便，即给顾客提供便利。星火提供的便民服务将近百项，比如有打听火车班次，星火就专程去火车站火车时刻表；顾客问路，有专门的问路指南；询问公交车班次的人多了，星火就增加了公交车月卡服务；车胎没气，有免费发打气筒；夜里有急事要联系，就有了公共电话；顾客急着上班，就帮忙把东西送到家；市民生病了就送他们到医院，家属工作忙，店员就利用下班时间照顾病人......

如今提起“为人民服务”这五个字，很多人都会心一笑，但是，在那个时代，星火却是踏踏实实地践行着这个理念。

最重要的是，作为全国唯一一家24小时营业的商店，星火并没有趁机提高价格，也不因其极致的服务多收费用。

星火商店有自己的进货渠道，省略了许多繁琐的过程，产品一直物美价廉，即使到了今天，店里的食品甚至还比大部分超市售价低。

临近保质期的产品，用网友的话说就是“价格低到不买都不好意思”。

比利时的花式夹心巧克力 15元一大盒；匈牙利的威化饼干 10元3袋；马来西亚的黄油曲奇 10元一大盒；瑞士的三角巧克力 10元3支……

一张毛爷爷能带走两大包零食！

虽说是临近保质期，但是也不会选择差一两天的商品来卖，保质期大概剩半年到一年左右，很是良心。

老星火，新思考！