1.谢礼珊/主编&伍晓奕/副主编，旅游企业人力资源管理（第2版）. 旅游教育出版社，2014年7月第2版。
2.彭剑锋主编，人力资源管理概论[M].复旦大学出版社，2013年10月第2版。（本书主要作参考用）
3.蔡丽伟主编，饭店人力资源管理[M].清华大学出版社，2010年11月第1版。
4.参考其他教材与案例资料。
5. 笔者在酒店人力资源部实习的体会
第一章 人力资源管理概述
第二章 工作分析与工作设计
第三章 人力资源规划
第四章 人员招聘与甄选
第五章 员工培训与开发
第六章 绩效管理
第七章 员工职业生涯规划
第八章 薪酬与工资制度

第九章 员工福利
第十章 员工的职业安全健康
第十一章 劳动关系管理
第十二章 并购与人力资源管理
第十三章  人力资源管理信息系统