任何一个组织都需要激励，大到一个国家或者世界500强企业，小到一个餐馆或者理发店，只要雇佣了职员或者员工，都需要激励，也会自觉或不自觉地采用某种激励手段。但是如何更好的应用与实施激励，很多组织运用的不是很到位，没有能够有效地激活组织。尽管大的组织有书面的正式文件，并且看起来成体系，小餐馆或者理发店，不用说书面文件，有的连口头说明都没有。

要有效地应用与实施激励，首先要承认人的利己本性，其次是能很好地利用这一利己本性，把个人的利己与组织效率的提升关联起来，使用有效的激励手段引导人的这种利己本性并激发他们的主观能动性，提高组织效率。

激励没做好，可能连小餐馆也经营不了。

去年冬天，一个外地同学和他的家人来到了合肥，我到安医附院附近去见他，中午11:10的时候我们一行五人走出宾馆，打算去吃午饭。那几天合肥下大雪，到处是白茫茫的一片，路上有清洁工及一些义工在铲雪。我们穿过宾馆对面的人行道，左转之后沿着街道行走，看看哪里有稍微上档次的餐馆，约走了五六十米，这时我的同学手一指，说路的斜对面，也就是靠宾馆那一边有一家比较合适。我们小心翼翼的走到路对面，到了这家餐馆门口。

这家小餐馆一楼只有一间门面房，两边各摆了三张长方形小餐桌，最里面靠右边是收银台，左边是一个小楼梯，看得出这家餐馆是两层门面房。餐馆一楼除一位店员模样的小伙子，没有其他人，这个小伙子站在收银台外面，上身穿着黄色夹克，梳着小平头，看看我们，也不说话。

“请问楼上有包间吗？”我问。

“你们几个人？”他看了我们一眼，犹豫了一下，慢悠悠地说。

“我们五个人。”我回头望了望。

“有的。”他略微停顿了一下。

我们进了餐馆，走上楼梯。楼梯很窄，只能容得下一个人行走，我们依次上了二楼，二楼有三间门面房，中间的这个房间正好在一楼那间门面房的上方，这里也摆放了八张长方形餐桌，分作两排，每排四桌，也没有客人。二楼两边的门面房分别有两个包间，靠近街道那边的两个包间有窗户，比较敞亮一些，我们选了左边的一间。

“201房间。”我们正准备让楼下的服务员帮我们打开空调，那个小伙子喊开了。

我们走出包间，抬头寻找“201”，发现这是左边一间靠里面的包间，包间里漆黑的，没有窗户，我们退了出来，要求换一间。

“那就203。”那个小伙子喊道。

我们寻找“203”，发现是右边靠路边的那个包间。

“帅哥，帮我们把空调打开。”

“你们先把菜点了。”那个小伙子在楼下嚷道。

“先把空调打开。”我有点生气，声音比刚才提高了几个分贝。

“先把菜点了。”那个小伙子毫不退让。

“我们走吧。”我们中的一位提议道，这个提议立即得到了大家的一致同意，我们离开了这家霸气的小餐馆。

沿街走了一会，我们找到了另一家小餐馆，这家小餐馆也不大，楼上楼下都只有一间门面房，楼下的两排桌子都坐满了客人，服务员引导我们上了二楼的一个包间。虽然这家餐馆比刚才的那家小一些，但是给人的感觉很温馨，服务员也是一个小伙子，人很精神，帮我们开空调、倒水、送扑克，一气呵成。

“刚才那家小餐馆应该尚未改制。”我的同学调侃道。

“有可能是老板对他的激励不到位。”我说。“这个小伙子应该不是老板，吃饭的时间到了，楼上楼下没有一个客人，看不出他有着急的模样。”

同一个街道上，同样的小餐馆，一个生意兴隆，一个比门可罗雀还要严重，可以看出后一家餐馆的老板在激励上是花了一点心思的。

其实小餐馆激励相对简单一些，规模小、人少，仅仅只需要在薪酬结构上动一点脑筋就可以了。薪酬是人力资源价值的体现，薪酬体现了人力资源三个方面的价值，分别是职位的价值差异、人的能力的价值差异、不同的人在一定时期内的具体工作成果差异。对于小餐馆来说只需要体现第三个差异就能够有效的激励服务员。重庆的一家餐馆就做的比较好。

2016年夏天的时候，在重庆大学城那边做项目，也遇到这种情况。第一天傍晚，我和同事到一家餐馆吃饭，餐馆看起来宽大敞亮，但餐馆里面服务员比客人还多，七八个服务员站在收银台后面，看我们像看外星人，喊了之后才有一个服务员不情愿的拿着菜单走过来，啤酒拿来之后也不主动的帮我们打开，更不要说主动问我们是要常温的还是冰的了。我很好奇，付款的时候问到服务员，他们的月工资，说是2500元，没提成。

第二天傍晚我们到另一家餐馆吃饭，这家带有农家特色的餐馆人满为患，二十多张八仙桌几乎都坐满了客人。看到我们在门外张望，一个站立在门口的服务员马上迎上来，带着我们在墙角的一张桌子上坐下，倒水、递菜单、询问冰啤还是常温的、要不要打开等等，动作娴熟。我也很好奇，饭毕问到服务员，他们的月工资，说是2500元左右，有提成吗，有的。固定的2000元，浮动的500元标准，餐馆效益好的时候浮动部分可以拿到1000多元。

两家餐馆老板花的成本差不多，都是2500元左右，但是一家生意惨淡，一家生意火爆。第二家餐馆生意火爆的关键是把人力资源价值的第三个方面做的很好，都是服务员，底薪都是2000元，但是浮动部分根据门店的效益而不同。

不懂得对员工进行激励，小餐馆也维持不下去。相对于小餐馆，稍具规模的企业就要复杂多了，单一运用薪酬激励手段，薪酬体系设计的合理，也能够很好地调动员工的积极性，如果能综合运用薪酬激励、绩效激励、股权激励、员工职业发展等激励手段中的两种或以上，效果更佳。这几种模式都属于人力资源四大机制中的激励机制，企业要做到持续健康的发展，还要建立并完善其他三项机制，那就是牵引机制、约束机制、竞争淘汰机制等，将能够更加有效地激活组织，提高企业的人力资源效率。