科技日报

营养快餐

　　橘子性温，属于热性水果，但是上火的原因并不是因为它，内热体质的人群，本身就容易上火，如果疲劳，免疫力下降，吃橘子往往会火上浇油。

　　橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾的药效，是急慢性支气管炎及心血管病患者的上乘果品，胃寒、贫血、月经量多的人可吃些橘子，特别是对经常服用降压药的老年患者有补钾的功效。但体内有热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要少吃。

　　当人们因为感冒而引起咳嗽、痰多时，将橘子放在火上烤后吃，能起到镇咳、祛痰、润肺的效果。方法是将橘子洗净后放在40—50摄氏度的开水中浸泡3分钟，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用一个（带皮）。

　　烤橘子对风寒感冒引起的咳嗽效果佳，其主要表现有：咳嗽声低、形寒肢冷、流清涕、苔白滑，但对于阴虚及热咳者，则不宜食用。