你陷入了对手的陷阱。
白银是否金属？这是一个物理命题，不是法律命题。
白银是否“贵”？这是一个经济学命题，不是法律命题。
贵金属能否用于支付，这是制度经济问题，法律问题是其一部分。
制度分为自发性制度和外加性制度，而法律是外加性制度。
因此，也许社会普遍接受贵金属的支付，而法律却禁止。
如果你不能跳出陷阱，你论战的结局就是失败，因为你没有站在自己的阵地（制度经济学）上。

区分贵贱的标准是什么？

这个还是要从生产说起

贵金属似乎没听说明确定义，建议查词典。
不是钱是一定的。各国现在都是信用货币制度，人民币是中国法定货币。清朝时可以用银子。
参看货币银行学 货币制度 币制。白银在双本位制之后就不是基础货币了。

应该是贵金属，但不能交易，因为它不是法定货币。

只要交易双方承认它是，他就是。