科技日报  2010 年 1 月 24 日　星期 日

　　进入大寒后，到户外被凛冽的寒风一吹，马上就手脚冰凉了，随时补充能量成为冬季保暖最重要的事。下面就为大家推荐几种食品，让你随时摄取能量，抵御寒冷。

　　杏仁 坚果有补肾健脑、强心健体的作用，但其他季节吃，很容易上火，冬季食用就没有这个顾虑。杏仁富含多种维生素、矿物质等营养素，据说寒冷的喜马拉雅山山谷里住着世界上最长寿的人群，杏仁就是他们的日常零食。

　　黑豆 随着人们观念的转变，其貌不扬的黑色食品受到了追捧。黑豆可是各种豆类中蛋白质含量最高的，据说比猪腿肉多一倍还有余，因此补充能量的功效可见一斑。对于便秘贫血等女性常有的症状，黑豆还有润肠补血的功能。

　　红薯 虽然是粗粮，但红薯的功效细致得很，不但能补虚乏、益气力，还含有多种维生素和10余种微量元素，属于营养价值很高的食物，冬天吃些红薯不但可以保持血管弹性，还能抗癌。吃红薯不但不会长胖，还有减肥的作用。

　　麦片 一杯麦片就能化解你饥肠辘辘的感觉。麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿，且精神饱满。