1. 调脾胃：将淘米水煮后饮用，对保护胃壁黏膜﹑消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

　　2.防皮肤骚痒： 把淘米水加食盐煮开，外洗或外擦皮肤，对皮肤有比较温和的清洁作用，而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤瘙痒。

　　3. 清洗物品：两次过后的淘米水呈弱碱性，可以用来清洗物品，能代替肥皂水。

　　4. 滋润皮肤：用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。

　　5. 去油脂：用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。

　　6. 防漏水：新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，沙锅就不会漏水了。