我做一个关于教育投资回报的论文，已有二手数据，别的机构搜集的 ，是个让湖北部分高校毕业生填的调查问卷，样本为700多。
Y1: 大学毕业第1年收入，
Y2: 第3年收入
Y3: 第5年收入，以上三个都是数值型，基本都是1000以上的

我的三个问题如下：
有很多X, 以下罗列我不知道如何操作的X变量：
问题1
X3:父母学历 （原始数据是字符型，答案从a到g (a,b,c,.....g), 分别代表从小学以下，到研究生以上） ----我该用什么命令把这些字符型的字母转成数值型的数字1-7？我希望让a=1,b=2....g=7 并且1-7都是数值型数据。(该变量名为“parent")

问题2
X6：大学的级别，是个字符型，原问卷上是让毕业生填毕业院校，我想把其归类一下。不超过10所大学的毕业生，只是有部分人把大学简写了，比如“武大”，“华科”这样。如何将其数值化？我希望按照本一--本三的级别（1-3）来定值，设想的命令是，
if a1="武“， ”华“，则赋值为3; if a1="某某学院“，”某某大学“，则赋值为2； if a1=.......则赋值为1. 由于简写的存在，所以只可以用字符首字来归类。这个命令该如何写？ (大学级别这个变量名为“univ"）

问题3
X7:大学的专业，这个比大学名称更不统一，有20多种专业，更艰巨的是有些受访者简写，比如 “生物”， “生物医学”， “生命科学”， “生化”等等，其实从我定量上看，都只把它们归为一类 ”生物“， 这种情况下，可否用开头字符或者中间包含的字符来将他们分类成“生物”呢？然后再定义成我研究中给他们专业排的级别，将其数值化，比如 ”生物“=2. .这一整套命令如何处理？（专业这个变量记为major)

希望好心的高手能否帮我把这三个问题的代码写一下呢？感激不尽！！！！