国际糖业价格主要由出口国控制。目前，全球有 103 个国家或地区生产食糖，全球食糖总产量为 1.9 亿吨左右，其中 80%是甘蔗糖，20%为甜菜糖。巴西过去是世界最大的产糖国，2018/2019 榨季产量 2913 万吨，被印度超过，印度 2018/2019 榨季产糖在 3000 至 3400 万吨之间。第三大产糖体为欧盟，不同于巴西和印度，欧盟主要为甜菜糖。在主要产糖国中，从糖料种植水平、单产含糖量及糖厂规模和自动化程度等总体水平比较，甘蔗糖以澳大利亚的整体水平最高，含糖量 15.11%，糖厂规模多在日榨蔗万吨以上；甜菜糖则以法国最优，含糖量 17.5%，糖厂规模在万吨以上的居多。
我国糖业大而不强 对外依存度较高。糖业是我国农业的支柱产业之一，其产量和产值在我国农业经济居第四位，仅次于粮食、油料，棉花。我国幅员辽阔，南方可以发展甘蔗糖，北方可以发展甜菜糖，是世界上少有的可以同时拥有蔗糖生产和甜菜糖生产的国家。全国有 18 个省区产糖，主要糖区集中在中国北部、西北部、南部、西南部、沿中国边境地区分布。甘蔗糖主要分布在广西、广东、台湾、福建、海南、云南、四川等省区。甜菜糖主要分布在黑龙江、新疆、内蒙古等邻近省区。中国糖业生产中，甘蔗糖占 90%左右，甜菜糖占 10%左右。
收榨量有限，单厂规模远低于最优规模。由于近年来糖价低迷，广西糖厂的平均设备利用率仅为 55-65%，单厂的平均日榨规模为 6800 吨，而邻国泰国，其单厂日榨规模达到了 20000 吨。再如，中粮糖业在广西的糖厂平均成本仅为 5400-5700 元/吨，主要原因即是中粮糖厂超负荷生产，10 万吨设计产能的工厂生产了 15 万吨白糖，摊低了折旧成本。


【备用下载】
乐晴智库搜集整理
百度 乐晴智库，更多深度行业研究资料