摘一段斯密名言：“我们的晚餐，并非来自屠夫、酿酒商或面包师的恩惠，而是出自他们自立的打算。我们不说唤起他们利他心的话，而说唤起他们利己心的话。我们不说自己有需要，而说对他们有利。”