美学家蒋勋，他小时候也完全不吃，也从不理解为什么父母能把苦瓜吃得这么津津有味。

但是他说，不知道为什么到了现在的年纪，愈来愈爱吃，而且是客家腌苦瓜，还带着臭味，然后掺些小鱼豆豉。最后，即使苦瓜配米饭，也吃得心满意足。

在吃苦瓜这件事上，仿佛与年龄有密切的关系，好似苦瓜的另一个名字，半生瓜。

年轻时候觉得是碰不得的苦，等过了半生才懂它的清凉甘香。就像歌里唱的：“大概人生有些事，是提早都不可以，明白其妙处。”

有些苦，就是吃过了才会懂。

苦不似糖，不加修饰，浓烈又直接。但它又神奇，只要慢慢品味，慢慢体会，走过了这个过程，就能尝到其中的香。

人生自然也有苦的节拍，既然无法拒绝，不妨坦然接受。要相信，总有一些苦，会在未来变成甜。

来源：国馆