香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。中医古籍《日用本草》记载：香蕉、生食破血、解酒毒、干者解肌热烦渴。《本草求原》记载：香蕉能“止渴润肺解酒、清脾滑肠”。由此可见，香蕉不仅是上乘水果，也是解酒良药。
    解酒人法参考
    1.香焦3至5枚，酒后生食能解洒止渴。
    2、香蕉研碎加人茶水、加糖调服可治酒后烦热。
    3、香蕉根50克，水煎服代茶饮，可治洒后头痛、血压高。
    4、香蕉皮切成条状60克水煎，加糖适量饮服，可治酒后胃热心烦口渴。
    中医认为，葡萄有利筋骨、益气血、健脾胃、祛风 湿功效，尤其是除烦止渴效果更佳。有人提出，用葡萄的果实和葡萄根叶解酒，因为葡萄糖、维生素BI、维生素C等有分解乙醇、促进肾脏排泄作用。
    解酒方法参考
    l、鲜葡萄500克绞汁，用小火熬至膏状，加入少许糖调匀，每次服15至30克，可治酒后烦渴、口干咽燥。
    2、葡萄根或叶100克，水煎后取法50克，加糖适量用于洒后饮服，可解酒、止呕。
    3、葡萄汁、芹菜叶熬汁取30毫升，米醋调服，可治酒后头痛、头晕、反胃。
    4、葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。