门店现调式奶茶由于新鲜现做、茶味更纯正，越来越受到追求口感品质、时尚健康的消费者青睐。市面上著名的奶茶连锁品牌如一点点、贡茶、喜茶、米芝莲等大多在11-13年开始中国大陆的营业，引领了五年现调式奶茶门店的快速拓张，据测算16年全国奶茶甜品行业规模达到1500亿元。各个奶茶品牌定位和特色各不相同，主流品牌中CoCo都可成立最早、门店规模最大，喜茶市场定位最为高端。
从喜茶爆红看消费升级。喜茶爆红折射出的也是消费升级的大趋势，消费者从追求价廉物美到追求“小确幸”式快乐和满足，对用户体验更为在意。互联网的发展让消费更加透明化，借助社交网络让“爆款”产品能够迅速获得认可，强者恒强，品牌效应凸显。