2019.09.10 Day 45
1. 夸大了市场规模的“利好”而忽略了生鲜经营本身的复杂性；对消费者群体的认知片面，存在误判；
2. 生鲜技术存在壁垒，而对相关人才的重视和采用还不到位，还存在方向和定位上的问题，培养高端人才来处理生鲜行业的业务，成本飙升，效率却存疑
3. 比如，香江百货总经理夏志秋指出这是一个非常错误的观点。“零售企业可以把中老年顾客向消费升级的方向去引导和教育，而不是排除在外。中老年顾客的消费力在不断提升，他们对健康的追求促使其愿意升级自己的消费，只是我们做企业的引导不够而已”。夏志秋告诉《第三只眼看零售》
4. 笔者认为，生鲜行业待遇低，工作强度高，它的盈利能力未必可以支撑高举高打的人才配置。而一些由互联网切入生鲜的创业者往往会采用高配置的人才结构来经营“泥腿子”干的事情，结果成本高企
5. 笔者认为，生鲜行业待遇低，工作强度高，它的盈利能力未必可以支撑高举高打的人才配置。而一些由互联网切入生鲜的创业者往往会采用高配置的人才结构来经营“泥腿子”干的事情，结果成本高企