吃在北京
逾8成餐馆餐盒犹如毒品加工厂




【中央社╱北京27日电】

2010.03.27 12:28 pm




中国大陆食品安全缺乏保障，即使首善之区的北京也难以幸免，据报导，本地8成以上的餐馆免洗餐盒含有害化学物质，对人体肝脏、儿童智力发展都有影响，甚至引发癌症。

糟糕的是，据中国中央电视台「新闻1+1」节目披露，除了默默无名的中小型餐馆，使用伪劣餐盒的也不乏具知名度大型餐厅。

北京某个环保组织负责人董金狮对节目表示，「北京市大大小小的餐馆里边，我可以说80%以上的餐馆，这个餐盒都有质量问题。」

这些免洗餐盒价格低廉，每个成本仅约人民币4分钱，主要使用了废塑料、工业碳酸钙、滑石粉、工业石蜡等有害人体健康的物质制造而成。

据董金狮负责的环保组织调查，有的企业为了掩盖废塑料杂质，还加入荧光增白剂以及有毒材料，对人体伤害极大。

这些有害物质对人体血液系统，例如肝脏、儿童智力发育有很大影响。其中的碳酸钙与滑石粉，遇酸容易溶解到菜肴，人体长时间食用会造成胆结石、肾结石。

石蜡则对人体有致癌作用，董金狮说，「所以一个小小的餐盒，实际上成了一个微型的毒品加工厂。」

他表示，虽然北京获一次性（免洗）餐盒生产许可证的企业已逾8成，但市面上一次性餐盒的合格率还不到一半。

更让人忧虑的是，由于利之所驱，北京大多数餐馆给顾客免费打包所使用的一次性塑料餐盒都属于伪劣产品。

「新闻1+1」在节目中访问了专家王锡锌。他认为，市场上劣质产品肇因于官方未落实监管责任，导致「无序地生产、无序地经营、无序地竞争」，是一个完全无序的市场。


【2010/03/27 中央社】