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微观经济学
[讨论] 现在好多餐厅周末的价位都比平时要贵很多,到底是赚还是亏呢
楼主
fatpet103
2602
1
收藏
2006-03-16
我想店老板们应该是想平时大家都上班上学没空来吃饭,但其实我和同学每次出去看到这种行为都颇为厌恶,大部分情况下我们都换别的店(譬如必胜客这种价位统一的餐厅)去吃了,而且之后我们也再不会在周末光顾那家店。照这样看来,他们不是会失去很多顾客么?至少是长期顾客吧。
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沙发
yangyuzhou
2015-6-5 21:26:45
未必,老实说餐饮业这种完全竞争的行业,很难获得大量的利润,它们有两种方式赢利:薄利多销或者实行垄断,而价格歧视便是最容易实行的垄断之一。周末涨价表明周末时分的餐点位置更加稀缺,涨价某种程度上来说都未必是真正意义上的价格歧视,而仅仅是自然的均衡价格变化——你不也只是周末不再光顾了吗?但有人愿意出高价光顾的话,至少是不亏的
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