英文文献：按收入组别补贴水果和蔬菜:两阶段预算方法
英文文献作者：Niu, Luyuan,Wohlgenant, Michael
英文文献摘要：
摘要本文研究了价格补贴对两收入阶层家庭三种果蔬产品需求的影响。本研究结合了先前研究的条件弹性估计结果，并利用1986-2010年CEX季度数据开发了一个两阶段预算方法来估计水果和蔬菜的需求。精确的误差估计是通过bootstrapping整个两阶段估计程序。结果表明，低收入家庭的总支出弹性大于高收入家庭，但无条件价格弹性小于高收入家庭。水果、蔬菜和所有其他商品被发现是净替代品。假设果蔬供应具有完全弹性，10%的价格补贴可使低收入(高收入)家庭加工果蔬、新鲜果蔬、新鲜果蔬的消费量分别增加3.27%(10.68%)、3.29%(10.73%)和3.50%(11.42%)，而对其他所有商品的消费量仅产生很小的变化。