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2010-05-12
我去过一家自助餐馆,可以烤肉,可以火锅,酒水免费。。。
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2010-5-12 13:31:25
有学者说过,免费的是最贵的
自助餐一般有时限,酒水免费,多喝酒水,就会少消费其它食物。
是否盈利看定价,提供的食物口味,当地人偏好,以及地理位置等。
看采用什么战略
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2010-5-12 14:03:36
主要是自助餐馆成本很低,菜很差,这样也能赚点钱
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2010-5-12 15:22:40
我们这边自助餐大概每个人38,当然还有更贵的,比如元太祖,但是东西确实不一般,就拿最普遍每人38的来说吧,根据我们的经验,最划算的吃法就是只吃烤肉,这样大概可以把所有的烤肉吃两圈,烤鸡翅,鸡腿,培根,烤肠。。。粗略估计成本也就12、13块,再喝上四杯饮料(成本价也就3、4块吧),一斤水果(大部分是小西红柿,烂苹果,梨,香蕉,极少有好吃的水果)按5块钱吧,这就应经吃得是相当饱了,不过这是拿成本价来说,和外面那种单点的话还是自选比较划算的...
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2010-5-15 13:53:06
薄利多销,靠流量,人多就生意兴隆,人少就关门大吉!
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2022-6-7 19:50:09
xuhong1917 发表于 2010-5-12 13:17
我去过一家自助餐馆,可以烤肉,可以火锅,酒水免费。。。
霸王餐,白斩鸡!
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