617 普通生物化学
1.
蛋白质的结构与功能
（1）
常见的 20 种氨基酸性质与分类，氨基酸的基本特性，如旋光性，氨基酸
的酸碱性等
（2）
蛋白质的结构，性质与功能
（3）
蛋白质的分离纯化定量
2. 核酸的结构与功能
（1）
核酸的种类和组成单位
（2）
核酸的分子结构： DNA 的一级、二级、三级结构， tRNA、mRNA、rRNA
的结构
（3）
核酸的理化性质：核酸的一般性质、紫外吸收特征、变性及复性等
（4）
核酸的分离纯化
3. 酶
（1） 酶的基本概念和作用特点
（2）
酶的国际分类和命名
（3）
酶的作用机制：酶的活性中心 ，酶的专一性和高效性机制
（4）
酶促反应动力学
（5）
别构酶和共价修饰酶
（6）
维生素和辅酶