这些问题在stata初级（2010）中有详细讲解。
你可以看看如下页面中的视频文件，应该可以找到答案。如果实在不行，我再帮你，这两天很忙，望见谅。
http://www.pinggu.org/bbs/a-617458.html

这个我早已经看过了，没有找到合适的程序。晚点回答也行，谢谢！

*-http://www.pinggu.org/bbs/thread-839332-1-1.html

    sysuse auto, clear   
    reg price wei
      est store m1
    reg price wei len
      est store m2
    reg price wei len mpg foreign
      est store m3
      
    esttab m1 m2 m3 using mytab.rtf, replace  ///
               ar2 compress nogap wide            ///
           star(* 0.1 ** 0.05 *** 0.01)       ///
           b(%6.3f) brackets p                ///
                   scalars(r2_a N F)                  ///
                   mtitle(Model1 Model2 Model3)

(PS: 这个问题已经超出了 stata 高级班的答疑范围，呵呵)